Über uns

GASTWERT

Gelebte Gastfreundschaft.

Reto Buchli, Gründer von Gastwert
Reto Buchli

Kaum jemand kennt die Hotellerie- und Gastronomiebranche so von Grund auf wie Reto Buchli.

Seine Laufbahn begann klassisch: Ausbildung zum Koch, Stationen als Commis de Cuisine und Chef de Parti in renommierten Häusern wie dem Kulm Hotel Arosa/St. Moritz oder der Tschuggenhütte Arosa, gefolgt vom eidgenössisch diplomierten Hotelier und mehreren Jahren als F&B Manager und schliesslich als Direktor des Vier-Stern-Hotels Landhaus in Giswil mit Umsatz-, Team- und Betriebsverantwortung für über 30 Mitarbeitende.

Diese Basis aus echter Gasterfahrung ergänzte er als Qualitäts-Coach von Schweizer Tourismus sowie in leitenden Positionen bei der Emmi Schweiz AG und der RAST KAFFEE AG, wo er Vertriebs-, Marketing- und Serviceorganisationen aufgebaut und Gastronomiepartner über Jahre begleitet hat. Diese seltene Kombination aus Gastgeberqualität, Qualitätsmanagement-Know-how und unternehmerischer Führungserfahrung ist das Fundament von GASTWERT: Reto Buchli weiss aus eigenem Erleben, worauf es in jenem entscheidenden Moment zwischen Gast und Mitarbeitendem wirklich ankommt.

Dabei ist Reto Buchli ein ausgesprochener Team Player mit einem breiten Netzwerk: Je nach Themenfeld zieht er spezifisch ausgewählte Fachspezialistinnen und Fachspezialisten aus Qualitätsmanagement, Coaching und Hotellerie hinzu.

Meine Mission

Aus zufriedenen Gästen werden begeisterte Botschafter.

Im Mittelpunkt steht keine künstliche Freundlichkeit. Entscheidend sind authentische Gastfreundschaft, professionelle Dienstleistungsqualität, elegante Zusatzverkäufe, wirksame Führung, motivierte Mitarbeitende und eine nachhaltige Servicekultur.

Gemeinsam mit den Kunden entsteht eine gelebte Dienstleistungs- und Gastgeberkultur, welche die Gästezufriedenheit erhöht und direkt zu mehr Umsatz, höherer Kundenbindung und einem besseren Betriebsergebnis führt.

„Gelebte Gastfreundschaft beginnt dort, wo Menschen den Wert des Gegenübers spürbar machen.“
Mein Beratungsansatz
01

Praxis statt Theorie

Keine PowerPoint-Beratung. Die Arbeit findet direkt im Betrieb statt – am Empfang, im Restaurant, im Service sowie gemeinsam mit Führungskräften und Mitarbeitenden.

02

Individuell statt Standard

Jeder Betrieb ist anders. Deshalb entstehen aus einer individuellen Analyse massgeschneiderte Lösungen und umsetzbare Massnahmen.

03

Nachhaltig statt einmalig

Veränderung entsteht nicht durch einen einzelnen Schulungstag. Gastwert begleitet Unternehmen über mehrere Monate und verankert Verbesserungen im Alltag.

Das Besondere

Eine seltene Kombination aus Praxis, Führung und Wirkung.

Viele Beratende kommen aus der Theorie, dem Qualitätsmanagement oder dem Training. Gastwert verbindet diese Perspektiven mit gelebter Hotellerie- und Führungspraxis.

  • Hotellerie-Praxis
  • Qualitätsmanagement-Kompetenz
  • Führungserfahrung
  • Leadership-Ausbildungen
  • Coaching-Kompetenz
  • Wirtschaftliches Verständnis
Erfolgsmessung

Damit Fortschritt sichtbar und messbar wird.

Gemeinsam werden konkrete Kennzahlen definiert. So wird aus gelebter Gastfreundschaft ein steuerbarer Erfolgsfaktor.

Gästezufriedenheit
Online-Bewertungen
Reklamationsquote
Wiederbesuchsrate
Mitarbeitendenzufriedenheit
Zusatzverkaufsquote
Umsatzentwicklung
EBIT-Entwicklung
Gelebte Gastfreundschaft

Begeisterte Gäste sind das Ergebnis exzellenter Führung und gelebter Servicekultur.

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